1、炉体采用独制的远红外线---辐射结构设计，---设计的烧烤及节油位置，烧烤充分、无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了。
2、可根据食物的特性，自由调节火力的大小，---各种食物均能达到佳烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。
3、炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来简单方便、轻松灵活，烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。
一般可分为包房式小吃车、简易型多功能小吃车、海鸥式小吃车、简易小吃车、电动三轮小吃车、四轮流动售货车和移动饼屋。
一旦得到群众---那就意味着有广大市场，如今亿品香小吃车已经成功投入市场，其低门槛、的优势让很多草根创业者获益不浅。只要几千元，就可以打造自己的移动水晶厨房，三轮小吃车，把大街小巷上的生意招揽回来。卖烧烤的杨阿姨说，别小看这种小生意，它也不比白领的收入低。这样看来，草根创业的、小吃车的流行为很多人提供了创造---的机会。
餐饮行业的发展说明国民生活水平的提高。随着生活水平的提高，民众对于餐饮的要求越来越高，原来的路边摊不卫生、制作工艺差逐渐被民众的消费所摒弃，那么正是这个---，四轮小吃车，口水码头小吃车随之产生，这种造型新颖、制作工艺卫生健康的店车为消费者所---，夜市小吃车，这是口水码头小吃车销售原因之一。另一方面来说，现在的生活节奏越来越快，尤其是早上，张家口小吃车，上班族的早餐是餐饮老板解决的头等---，解决了这个，餐饮老板就解决了盈利问题。上班族的早餐如果靠简单的豆浆油条，那么不管多好吃的早餐，总会腻的，口水码头的早餐工程推出了各种系列，满足了上班族各种挑剔的胃，这也是口水码头小吃车作为用户体验方面改革方面的落地案例。
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